Cine s-ar fi gândit că, la zeci de ani distanţă, napii româneşti sau topinamburul – cum i se spune acum mai nou, va face senzaţie în rândul micilor fermieri mereu în căutare de noi nişe de piaţă.

Un soi vechi de legume căutat de unii care doar au auzit de beneficiile sale, dar şi cei care vor să îi simtă din nou gustul, napul românesc revine în forţă ca şi cultură profitabilă pe suprafeţe mici. Ne-o dovedeşte unul dintre cei mai mari cultivatoride napi din ţară, un tânăr pentru care această plantă a devenit o veritabilă sursă de profit.

Absolvent al Facultăţii de Horticultură din Bucureşti, Florian Filip are acum 29 de ani şi a pariat pe readucerea pe piaţa românească a napului, denumit popular nap-porcesc. În judeţul Buzău, la Lunca, în curtea bunicii sale, acum 10 ani a luat naştere prima cultură serioasă de topinambur.

Toată ştirea pe Economica.net