Preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase (ROMPAN), Aurel Popescu, a declarat că există o tendinţă la nivel naţional de a se reveni la pâinea tradiţională, că a apărut o modă în a se folosi şi grâu sălbatic, însă pâinea românească are un gust şi o aromă specifică pe care nu o poate realiza nimeni, pentru că aici se folosesc metode mai vechi.

Popescu a arătat că foarte mulţi producători de pâine au început să lucreze în două faze, în trei faze cu pâine dospită, cum se făcea în trecut şi în acest fel pâinea capătă un gust şi o aromă specific românească.

Toată ştirea pe Agerpres.ro    Curs valutar din 19.03.2015    Indici bursieri din 19.03.2015